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| Le Restaurant/Les recettes du Lounge à Madagascar
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Plat : Fajitas de poulet
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Facile
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Moyen
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Ingrédients et préparation
La pâte à Fajitas : cliquez ici
Ingrédients pour la marinade :
- 1/2 cac de jus de citron vert
- 2 à 3 gouttes de tabasco
- 1 goussed 'ail fineùent hachée
- 5ml d'huile
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour le fajitas :
- 225g de lanières de blanc de poulet
- 1 petite pomme de terre cuite et pelée, coupée en petits dés
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge ou vert
- 1 cac de coriandre fraîche ciselée
La réalisation :
- Mélangez dans un bol, l'huile, le sel, l'ail et le tabasco
- Ajoutez les lanières de poulet et enrobez-les, réservez 30mn au réfrigérateur
- Puis faites chauffer une poêle anti-adhésive et fais-y revenir le poulet jusqu'à ce que son jus soit sorti.
- Ajoutez les dés de pommes de terre et remuez. Ajoutez au boute 2mn les oignons et incorporez-y le poivron,et la coriandre ciselée, durant quelques minutes.
- Prenez les Fajitas (tortillas) déjà préparées et préchauffées.
- Garnissez-les, enroulez-les et servez immédiatement.
- Accompagnez de tacos ou de chips de taro avec de la salsa.
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