Accompagnements : Gratin de pommes de terre lait-crème

Ingrédients et préparation

 Pour 6 personnes :

• 1,5 kgs de pommes de terre
• 1/2 L de lait
• 20 cl de crème liquide
• 1 gousse d'ail
• du fromage râpé selon votre goût (environ 150 g)
• un peu de noix de muscade
• sel et poivre
• 3 oeufs

 Préparation : 20 mn ; Cuisson : 1h20

• Lavez et épluchez les pommes de terre.
• A l'aide de votre robot émincez les pommes de terre en fines rondellles.
• Beurrez votre plat à gratin.
• Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat en alternant avec un peu d'ail haché et du fromage râpé.
• Dans un cul de poule mettez le lait la crème et les oeufs.
• Fouettez.
• Ajoutez le sel, le poivre et la muscade et re-fouettez.
• Versez sur les pommes de terre et enfounez dans un four préchauffé sur thermostat 6.
• Laissez cuire, et teste à l'aide d'une pointe de couteau pour savoir si les pommes de terre sont cuites.
• Laissez dorer et au besoin couvrez d'une feuille de papier aluminium.

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