| Le restaurant/La Carte du Midi
|
|
|
|
|
|
Les Formules du Midi
| Plat du jour |
13 000 Ariary
|
| Entrée à la carte + Plat du jour |
18 000 Ariary
|
Plat du jour + Dessert à la carte
|
18 000 Ariary |
| Entrée à la carte + Plat du jour + Dessert à la carte |
22 000 Ariary |
Les Formules du Midi
| Plat du jour |
13 000 Ariary
|
| Entrée à la carte + Plat du jour |
18 000 Ariary
|
Plat du jour + Dessert à la carte
|
18 000 Ariary |
| Entrée à la carte + Plat du jour + Dessert à la carte |
22 000 Ariary |
|
| |
|
|
| Le restaurant/La Carte du Midi
|
|
|
|
|
|
Les entrées chaudes et froides
Les entrées froides
| Millefeuille de betteraves à la ricotta |
8 000 Ariary |
|
Salade de chou vert et papaye
|
6 000 Ariary |
| Déclinaison de Tomate-Mozzarella (la classique, la provençale, et l'italienne) |
8 000 Ariary |
|
Petite assiette de foie gras, au caramel de vinaigre balsamique et ses toasts
|
8 000 Ariary |
| Caviar d'aubergines et tomates |
6 000 Ariary |
| Salade de riz à la mayonnaise |
7 000 Ariary |
Les entrées chaudes
| Velouté de giraumon à l'orange et au cumin |
8 000 Ariary |
| Crème de courgettes à la menthe |
8 000 Ariary |
| Trio de camembert pané (herbes, chorizo, arachides) |
8 000 Ariary |
| Croque-monsieur classique (à la béchamel) |
8 000 Ariary |
| Croque-monsieur Lounge'Art (carpaccio de zébu-foie gras) |
8 000 Ariary |
| Omelette soufflée au foie gras (pour 2 personnes) |
12 000 Ariary |
| Samoussas aux achards de légumes |
6 000 |
| Nems à la viande |
6 000 Ariary |
|
Les entrées chaudes et froides
Les entrées froides
| Millefeuille de betteraves à la ricotta |
8 000 Ariary |
|
Salade de chou vert et papaye
|
6 000 Ariary |
| Déclinaison de Tomate-Mozzarella (la classique, la provençale, et l'italienne) |
8 000 Ariary |
|
Petite assiette de foie gras, au caramel de vinaigre balsamique et ses toasts
|
8 000 Ariary |
| Caviar d'aubergines et tomates |
6 000 Ariary |
| Salade de riz à la mayonnaise |
7 000 Ariary |
Les entrées chaudes
| Velouté de giraumon à l'orange et au cumin |
8 000 Ariary |
| Crème de courgettes à la menthe |
8 000 Ariary |
| Trio de camembert pané (herbes, chorizo, arachides) |
8 000 Ariary |
| Croque-monsieur classique (à la béchamel) |
8 000 Ariary |
| Croque-monsieur Lounge'Art (carpaccio de zébu-foie gras) |
8 000 Ariary |
| Omelette soufflée au foie gras (pour 2 personnes) |
12 000 Ariary |
| Samoussas aux achards de légumes |
6 000 |
| Nems à la viande |
6 000 Ariary |
|
|
| |
|
|
|
| Le Restaurant/La Carte du Midi
|
|
|
|
|
|
Les Plats du Midi
| Filet de capitaine grillé ou poché (fondue de poireaux) |
13 000 Ariary
|
|
Andouillette grillée,sauce moutarde + échalottes
Andouillette sans peau + oignons
|
14 500 Ariary
|
| Tartare (poëlé ou classique) |
13 000 Ariary
|
| Steak haché à cheval |
13 500 Ariary |
| Steak du Ch'ti (beurre, ail et persil) |
13 500 Ariary |
| Pavé de zébu |
13 000 Ariary |
| Carpaccio de zébu |
13 000 Ariary
|
| Rognons à la moutarde |
14 500 Ariary |
| Crevettes au curry, riz safrané |
16 000 Ariary |
| Escalope de porc à la milanaise |
15 000 Ariary |
| Chili con Carne |
15 000 Ariary |
| Duo de porc et zébu, sauté à la crème de paprika, pommes chapelures |
14 500 Ariary |
|
Magret de canard, au caramel d'épices, crumble d'aubergines et tomates
|
17 000 Ariary |
Tagiatelles carbonara (aux dés de magret de canard cru ou cuit)
|
14 000 Ariary |
Les Plats du Midi
| Filet de capitaine grillé ou poché (fondue de poireaux) |
13 000 Ariary
|
|
Andouillette grillée,sauce moutarde + échalottes
Andouillette sans peau + oignons
|
14 500 Ariary
|
| Tartare (poëlé ou classique) |
13 000 Ariary
|
| Steak haché à cheval |
13 500 Ariary |
| Steak du Ch'ti (beurre, ail et persil) |
13 500 Ariary |
| Pavé de zébu |
13 000 Ariary |
| Carpaccio de zébu |
13 000 Ariary
|
| Rognons à la moutarde |
14 500 Ariary |
| Crevettes au curry, riz safrané |
16 000 Ariary |
| Escalope de porc à la milanaise |
15 000 Ariary |
| Chili con Carne |
15 000 Ariary |
| Duo de porc et zébu, sauté à la crème de paprika, pommes chapelures |
14 500 Ariary |
|
Magret de canard, au caramel d'épices, crumble d'aubergines et tomates
|
17 000 Ariary |
Tagiatelles carbonara (aux dés de magret de canard cru ou cuit)
|
14 000 Ariary |
|
| |
|
|
| Le Restaurant/La carte du Midi
|
|
|
|
|
|
Les desserts
| Assiette de fromage |
8 000 Ariary |
| Tatin à la surprise vanillée |
9 000 Ariary |
| Nougât glacé maison |
9 000 Ariary |
| Misérable au chocolat |
9 500 Ariary |
| Crème caramel |
8 000 Ariary |
| Moelleux au chocolat (à commander en début de repas) |
9 000 Ariary |
| Brochettes de fruits |
7 000 Ariary |
| Assiette de fruits |
7 000 Ariary |
| Carpaccio d'ananas au basilic |
7 000 Ariary |
| Carpaccio de fruits au caramel |
7 000 Ariary |
| Glaces et sorbets maison |
voir à côté |
| Coupe colonel (sorbet citron, vodka) |
8 000 Ariary |
Les desserts
| Assiette de fromage |
8 000 Ariary |
| Tatin à la surprise vanillée |
9 000 Ariary |
| Nougât glacé maison |
9 000 Ariary |
| Misérable au chocolat |
9 500 Ariary |
| Crème caramel |
8 000 Ariary |
| Moelleux au chocolat (à commander en début de repas) |
9 000 Ariary |
| Brochettes de fruits |
7 000 Ariary |
| Assiette de fruits |
7 000 Ariary |
| Carpaccio d'ananas au basilic |
7 000 Ariary |
| Carpaccio de fruits au caramel |
7 000 Ariary |
| Glaces et sorbets maison |
voir à côté |
| Coupe colonel (sorbet citron, vodka) |
8 000 Ariary |
|
| |
|
|
|
| Le Restaurant/La Carte du Midi
|
|
|
|
|
|
Glaces et Sorbets
Fabrication maison
| 3 boules |
8 000 Ariary |
| 2 boules |
6 000 Ariary |
| 1 boule |
5 000 Ariary |
| Coupe Colonel |
8 000 Ariary |
Glaces et Sorbets
Fabrication maison
| 3 boules |
8 000 Ariary |
| 2 boules |
6 000 Ariary |
| 1 boule |
5 000 Ariary |
| Coupe Colonel |
8 000 Ariary |
|
| |
|
|
| Le Restaurant/La Carte du Midi
|
|
|
|
|
|
Et Encore...
Pour les enfants (en-dessous de 10 ans)
| Spaghettis Bolognaises |
8 500 Ariary |
| Steak haché, frites |
8 500 Ariary |
| Cuisse de poulet, frites |
8 500 Ariary |
Les Pâtes fraîches
| Tagliatelles Carbonara |
12 000 Ariary |
| Spaghettis Bolognaise |
12 000 Ariary |
| Lasagnes de légumes |
12 000 Ariary |
Et Encore...
Pour les enfants (en-dessous de 10 ans)
| Spaghettis Bolognaises |
8 500 Ariary |
| Steak haché, frites |
8 500 Ariary |
| Cuisse de poulet, frites |
8 500 Ariary |
Les Pâtes fraîches
| Tagliatelles Carbonara |
12 000 Ariary |
| Spaghettis Bolognaise |
12 000 Ariary |
| Lasagnes de légumes |
12 000 Ariary |
|
| |
|
|
| Le Restaurant/La Carte du Midi
|
|
|
|
|
|
les Garnitures
| Riz |
| Frites |
| Légumes sautés façon wok |
Purée écrasée à la fourchette
|
| Pommes sautées à l'ail |
| Gratin de pommes de terre |
| Croquettes de pommes de terre |
| Tagliatelles |
| Spaghettis |
les Garnitures
| Riz |
| Frites |
| Légumes sautés façon wok |
Purée écrasée à la fourchette
|
| Pommes sautées à l'ail |
| Gratin de pommes de terre |
| Croquettes de pommes de terre |
| Tagliatelles |
| Spaghettis |
|
| |
|
|
|